武蔵小山で愛されたレシピを受け継ぐ「CoffeeBar38（みつばち）」

武蔵小山駅西口から3分ほど歩いた先にあるマンションの1階に、今は亡き名店の味をもう一度味わえるお店があります。

地元の人々に長く愛されたあの味が、形を変えて今もこの街に残っています。その味を、確かめに行ってきました。

何のお店？気になる扉の正体は？

扉や窓に貼られた「宝石職人います」「CoffeeBar」「TakeOut」「手羽先できました」「38」という文字。
一体何のお店なのか、気になってしまいますね。

実はここは、「CoffeeBar38（みつばち）（以下、38（みつばち））」という名前の飲食店です。

扉を開けてみると、喫茶店のような落ち着いた雰囲気。
扉近くに4人がけテーブル、奥にカウンターがあります。
カウンターの向こうにはお酒がずらりと並び、BARのよう。

宝石職人について尋ねると、お店の裏にある工房で店主がアクセサリーの製作や修理などを行っているそうです。

手づかみでかぶりつきたい手羽先

38（みつばち）の看板メニューは手羽先です。

オーダーすると、なんとフィンガーボールを用意してくださいました。
手羽先は手で食べたいですものね。ありがたいです。

塩鶏の手羽先1本150円

いざ、手に取ってみると、冷たい！
あつあつのお肉を想像していたので、驚きました。

冷えた手羽先に、塩がまぶされていました。
鶏の独特な臭みがなく、いい塩梅の塩気が鶏の旨味を引き立てます。

お酒が欲しくなります。ハイボールなんかが合いそう……！
冷えたお肉でおいしいと感じるなんて、衝撃です。

手羽先はテイクアウトでも人気で、5本から承っているそう。
冷えた状態でそのままおいしく、テイクアウトにもぴったりです。

旨味がしっかりある焼きそばをお好みでカスタマイズ

こちらも看板メニューの焼きそば700円です。

旨味がしっかりと効いていて、やさしいけれどしっかりとした旨味を感じます。

「薄めに作っているから万能ソース、お酢、辛味をプラスして食べてね」と店主さんが声をかけてくださいましたが、何もかけずそのままで十分おいしかったです！
しかしせっかくですので、それぞれプラスして楽しんでみました。

左から万能ソース、お酢、辛味です。

万能ソースをプラスすると、最後に甘味があり、なんとなく町中華のような味に。
しかし、安っぽくなく上品な味わいなので不思議！
子どもも好きそうなアレンジです。

お酢をプラスすると、もとの焼きそばの味に深みが出て、さっぱり感もあるので食べる手が止まりません！

辛味をプラスすると、「そんなに辛くない？」と思いきや後からじわじわ辛さがきました。

個人的には、お酢に少し辛味をプラスするのが好み。
その日の気分や飲み物で味変するのも楽しみの1つですね。

武蔵小山の名店「珍宝」のレシピを今ここに

フィンガーボールが用意されていたり、メニューにトムヤムクンが載っていたりとエスニックな雰囲気がありますが、もともと武蔵小山にあった北京料理「珍宝」のレシピを受け継いだお店だそう。

なんとなく町中華っぽいと感じる味はここにつながっていたのですね！納得です。
武蔵小山で有名な珍宝でしたが、店主の体調不良により2001年に残念ながら閉店したそうです。

珍宝の手羽先と焼きそばの大ファンだった38（みつばち）の店主は、長年かけてそのレシピを受け継ぎ、再現することに成功したのです。
星印がついたメニューは、珍宝の味を再現したメニューだそう。

きくらげ卵やねぎ炒めなど、お酒が進みそうなラインナップでわくわくしますね！
特に昔から武蔵小山にお住まいの方は、親しみのあるメニューを食べることができてうれしいでしょうね。
初めて38（みつばち）に足を運ぶのなら、塩鶏の手羽先と焼きそばをぜひ味わっていただきたいです。

ダッチコーヒーが飲める貴重なカフェ

38（みつばち）は、ドリンクも充実しています。

サイフォンで入れたコーヒーは、香りもよく、こだわりを感じます。
カウンターで入れる様子を眺めながら、コーヒーを待つのもいいですね。

冷たいコーヒーは、ダッチコーヒーで用意されています。
ダッチコーヒーとは、熱湯で抽出してから冷やすアイスコーヒーとは異なり、最初から水でゆっくり抽出するコーヒーのこと。

抽出に数時間以上かかることから、ダッチコーヒーを提供している店舗は珍しいです。
ぜひこだわりのコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。

武蔵小山を代表する珍宝の味を受け継いだ38（みつばち）。
気さくで優しい店主は、愛情と情熱を持ったステキな方でした。

この日は見かけませんでしたが、店内は犬も一緒に入れるのだとか。
お散歩の途中にも立ち寄りやすいですね。

宝石職人の店主が提供する、武蔵小山で伝説の珍宝のメニューとこだわりのコーヒーを、ぜひ味わってみてください。

CoffeeBar38（みつばち）
住所：東京都品川区小山3-5-7 フラワーマンション 1F
アクセス：東急目黒線「武蔵小山駅」から徒歩約3分
営業時間：11:30-20:00
TEL：03-3710-4630
定休日：日曜日
駐車場：無し