戸越銀座新店「UOKIN食堂」ディナーレポート！海鮮から肉料理まで大満足

今回ご紹介するのは、戸越銀座に新しくオープンした「UOKIN食堂」。海鮮を中心に肉料理まで楽しめるカジュアルな食堂として注目されています。

今回はディナータイムに訪れ、黒板メニューや定番料理を中心にいただいてきました。

揚げたてのお通しと前菜でディナーのスタート

入店してまず目に入ったのは、黒板に書かれた本日のおすすめメニュー。

活気に溢れたカジュアルな雰囲気で、テーブル席も広く、ゆったりと食事を楽しめます。
照明の明るさは程よく落とされており、ディナータイムにふさわしい居心地の良い空間が広がっています。

店内は明るく清潔感があり、ディナーでも訪れやすい雰囲気。
スタッフの方も気さくで、料理についての質問にも丁寧に答えてくれるホスピタリティの高さも印象的でした。

最初に提供されたお通しは、揚げたてのあおさのゼッポリーニ。

外はカリッと香ばしく、中はもっちりとした食感で、海の香りが口いっぱいに広がります。
この一皿でディナーの期待感が高まりました。揚げ油の温度管理も完璧で、べたつきのない軽やかな仕上がりが印象的です。

前菜にはマッシュルームサラダ（680円）をチョイス。

新鮮なマッシュルームのシャキシャキ感と、軽めのドレッシングが絶妙にマッチしており、ディナーの始まりにぴったりです。
マッシュルームは厚めにスライスされており、食べ応えも十分。オリーブオイルベースのドレッシングが素材の味を引き立てています。

黒板メニューから選んだ本マグロの刺身は、脂ののった部位が中心で、とろける食感と旨味が口の中に広がります。海鮮好きにはたまらない味わいです。

新鮮さが際立つ鮮やかな赤身で、わさびと醤油のシンプルな味付けが魚本来のおいしさを最大限に引き出しています。

肉料理とおつまみで満足度アップ

UOKIN食堂の魅力は海鮮だけではありません。肉料理も充実しており、特に和牛肉のタルタルはおすすめです。

新鮮な和牛の旨味にケッパーがアクセントとなり、さっぱりしながらも濃厚な味わいが楽しめます。生卵の黄身が絡むことで、まろやかさが加わり、一口ごとに異なる味わいの変化を楽しめる逸品です。

また、ぼんじりポテト（580円）は外はカリッと香ばしく、中はジューシー。

鶏のぼんじりの旨味とポテトのホクホク感が見事に調和し、ワインやビールとの相性も抜群です。塩加減も絶妙で、お酒のお供として最適な一品に仕上がっています。

黒板メニューの鮎せんべいは、香ばしい鮎の風味が口の中に広がり、おつまみとしても楽しめる一品。
パリッとした食感と鮎の上品な風味が特徴的で、日本酒との相性もばつぐん！
海鮮と肉料理をバランスよく味わえるのがUOKIN食堂の魅力です。

贅沢ハマグリパスタで締める至福のディナー

ディナーの締めには、ハマグリのパスタ（980円）をオーダー。

こちらには贅沢にたっぷりハマグリが使われており、ハマグリの旨味とニンニクの香りが絡み合う絶品パスタに仕上がっています。
口に入れた瞬間、海の風味が広がり、ディナーの最後まで贅沢な気分を味わえました。

パスタの茹で加減はアルデンテで、ソースとの絡みも完璧。
ハマグリから出る出汁とオリーブオイルベースのソースが麺によく馴染み、一口ごとに海の恵みを感じられます。葉鮪の量も惜しみなく使われており、見た目にも豪華な一皿です。

戸越銀座のグルメスポットとして、UOKIN食堂はぜひチェックしておきたいお店。

海の幸と肉料理の絶妙なバランスを楽しみながら、心地よいディナータイムを過ごせます。
ぜひ行ってみてくださいね。

UOKIN食堂
住所：東京都品川区平塚2-14-7 ＴＳビル
アクセス：東急池上線「戸越銀座駅」から徒歩約3分
営業時間：平日　16:00-23:00
　　　　　土日祝　15:00-23:00
定休日：月曜日
TEL：03-6426-7988